Speisekarte Royal Dragon in Bonn (2024)

A. Hong Kong Grillente

1. GangDie Ente wird mit einer speziellen Marinade geschmacklich verfeinert und kross gegrillt, mit 3 exotischen Soßen serviert.

B. Goldene Schätze der Drachen

1. GangGebratenes Hühnerfleisch mit Hoi-Sin-Soße, gedeckt mit Ente und krossem Schweinefleisch extra gewürzt (pikant)

C. Ananaswunder

1. GangEnte gefüllt mit Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Hummerkrabben und verschiedenen Gemüse (pikant, auf frischer Ananas serviert)

D. Menü für eine Person

1. GangVorspeise: Pekingsuppe Hauptgang: Rindfleisch nach Szechuan Art, Ente süß-sauer

E. Menü für eine Person

1. GangVorspeise: Wan-Tan Suppe Hauptgang: Schweinefleisch süß-sauer, Hühnerfleisch mit Broccoli

F. Menü für eine Person

1. GangVorspeise: Eierblumensuppe Hauptgang: Ente mit pikanter Soße, Rindfleisch mit Zwiebeln

G. Menü ,,Zwei in Einem‘‘

1. GangVorspeise: Hühnersuppe mit chin. Pilzen und Eiern oder Frühlingsrolle Hauptgang: Hühnerfleisch nach Szechuan Art, Hummerkrabben und Lauchzwiebeln

H. Menü ,,Zwei in Einem‘‘

1. GangVorspeise: Pekingsuppe oder Frühlingsrolle Hauptgang: Lammfleisch mit schwarzem Pfeffer und knusprige Ente süß-sauer

T1. Meeresfrüchte im Tontopf

Gebratene Hummerkrabben, Tintenfisch, Fischfilet und Paprika, Zwiebeln, Sellerie mit Austern-Soße (sehr scharf)

T2. Shanghaier Tontopf

Ente, Hummerkrabben, Hühnerfleisch, Tofu und chin. Pilzen.

T3. Kung-Fu-Meister Tontopf

Hummerkrabben, Hühnerfleisch, Zwiebeln und Paprika nach Kung-Fu Art (sehr pikant)

P1. Peking Ente für 4 Personen

auf Vorbestellung bestehend aus:

1. Gang1) Ein Glas Sekt p.P.

2. Gang2) Peking-Suppe

3. Gang3) Knusprige Entenhaut serviert mit chin. Kuchenteig u. Soße

4. Gang4) Entenfleisch mit chinesischem Gemüse nach Peking Art

5. Gang5) Nachtisch nach Ihrer Wahl

P2. Peking Ente für 2 Personen

auf Vorbestellung bestehend aus:

1. Gang1) Ein Glas Sekt p.P.

2. Gang2) Peking-Suppe

3. Gang3) Knusprige Entenhaut serviert mit chin. Kuchenteig u. Soße

4. Gang4) Entenfleisch mit chinesischem Gemüse nach Peking Art

5. Gang5) Nachtisch nach Ihrer Wahl

H1. Chinesische Heiße Platte

knusprige Ente, Hühnerfleisch, Schweinefleisch und verschiedenes Gemüse (scharf)

H2. Beijing Curry

gebratene Hummerkrabben, Hühnerfleisch und Gemüse gedeckt mit knuspriger Ente

H3. Hummerkrabben der Ming Dynastie

Hummerkrabben zubereitet nach originalen kaiserlichen Rezept der Ming Dynastie, mit Ingwer und Knoblauch (scharf)

H4. Sin-Kiang Lammfleisch

gebr. zartes Lammfleisch mit feinen Prinzessbohnen, Zwiebeln, Ingwer und Paprika

H5. Pfeffer-Rind

gebratenes Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer und Gemüse (scharf)

H6. Feuerdrache

knusprige Ente mit roter Chili-Knoblauch-Soße auf heißer Platte flambiert (scharf)

H7. Perl-Taucher

gebratene Hummerkrabben mit spezialer Chili-Soße mit Knoblauch (sehr scharf)

H8. Lammfleisch

gebratenes Lammfleisch mit Lauchzwiebeln

H9. Schwarze Goldbarren

knuspriges Rindfleisch in Honigsoße gebraten und Sesam darauf bestreut

H10. Lammfleisch

gebratenes Lammfleisch mit Paprika, Pfifferlingen und Zwiebeln (scharf)

H11. Ente ,,Flambee‘‘

knusprige Ente auf heißer Platte flambiert, dazu Kantonsoße mit Hummerkrabben und Hühnerfleisch

1. Pekingsuppe (pikant)

2. Tomatencremesuppe mit Hühnerfleisch

3. Wan Tan Suppe

4. Fleischklößchensuppe mit Tofu und Glasnudeln

5. Hummerkrabbensuppe à la Royal Dragon (scharf)

6. Indonesische Currysuppe mit Rindfleisch

8. Krabbenchips

9. Frühlingsrolle

10. Mini Frühlingsrolle, 5 Stück mit Süß-sauer-Soße

11. Gebackene Wan-Tan, 6 Stück mit Süß-sauer-Soße

12. Gebackenes Gemüse

mit Süß-sauer-Soße

13. 2 Spieße Hühnerfleisch-Saté

mit Erdnuss-Soße

14. Minh Ha Kok

Knusperteig mit Garnelen- u. Gemüsefüllung

15. Har-Kau

gedämpft mit Shrimpsfüllung

16. Shao-Mai

gedämpft mit Schweinefleisch- und Shrimpsfüllung

17. Gemischter Gemüsesalat

18. Gurkensalat nach chinesischer Art

21. Hawaii-Krabben-co*cktail

22. Knusprige Ente auf gemischtem Salat

mit Chop-Suey oder Curry

nach Szechuan-Art (scharf)

süß-sauer (oder gebacken)

mit chin. Champignons und Bambus

mit Morcheln und Bambussprossen

23. Gebratener Reis mit Hühnerfleisch

24. Gebratener Reis mit Rindfleisch

25. Gebratener Reis mit Hummerkrabben

26. Gebratener Reis mit Knuspriger Ente

27. Nasi Goreng / Bami Goreng

28. Traditionelle Nudelsuppe

mit Gemüse, verschiedenen Fleischsorten und geb. Wan-Tan

33. Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch

34. Gebratene Nudeln mit Rindfleisch

35. Gebratene Nudeln mit Hummerkrabben

36. Gebratene Nudeln mit knuspriger Ente

51. Rindfleisch mit Morcheln und Bambussprossen

52. Rindfleisch mit chin. Champignons und Bambussprossen

53. Rindfleisch mit Sojasprossen

54. Rindfleisch mit Zwiebeln

55. Rindfleisch nach Szechuan-Art(scharf)

83. Knusprige Ente mit chin. Champignons und Bambussprossen

85. Knusprige Ente mit Süß-sauer-Soße

87. Knusprige Ente mit Erdnuss-Soße

88. Knusprige Ente à la Royal Dragon

89. Knusprige Ente mit Szechuan-Soße (scharf)

91. Gebackene Hummerkrabben mit Süß-sauer-Soße

92. Hummerkrabben nach Szechuan-Art (scharf)

93. Hummerkrabben mit chin. Champignons und Bambussprossen

96. Hummerkrabben mit Curry

97. Gegrillte Scampis mit 5 Spezialgewürzen u. gemischter Salat

101. Gebackener Fisch

mit Süß-sauer-Soße

102. Gegrilltes Lachsfilet

mit Knoblauch-Chili-Soße

103. Gegrilltes Lachsfilet

104. Gedünstetes Fischfilet

mit Lauchzwiebeln und Sojasoße

105. Fastenspeise der Buddhisten

mit Glasnudeln

106. Tofu-Topf nach Art des Hauses

107. Gebratener Tofu

mit Gemüse süß-sauer (leicht scharf)

Gekochter Reis

Soße (versch. Sorten)

Gebratene Glasnudeln

Pommes Frites

Gebratener Knoblauchreis

Gebratene(r) Nudeln oder Reis

N1. Lychees

N2. Gebackene Banane mit Honig und Vanilleeis

N3. Gebackene Ananas mit Honig und Vanilleeis

N4. Gebackene Ananas flambiert

N5. Gebackene Banane flambiert

N6. Eiscreme ,,Feuerball‘‘ (gebackenes Eis flambiert)